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Cerealien + Mehle

Nahrungsmittel – Cerealien/Mehle

f11 Buchweizenmehl
f124 Dinkel
f6 Gerstenmehl
f79 Gluten
f7 Hafermehl
f56 Kolbenhirse
f333 Leinsamen
f335 Lupinensamen
f8 Maismehl
f347 Quinoa
f9 Reis
f55 Rispenhirse
f5 Roggenmehl
f10
f449
Sesamsamen
  rSes i 1, Sesam: Speicherprotein
f4
f433
f416
f98
Weizenmehl
  rTri a 14, Weizen: nsLipid-Transfer-Protein
  rTri a 19, Weizen: Omega-5 Gliadin
  Gliadin (α-, β-, γ- und ω-Gliadin )

 

Interview
„Allergie auf Sesam: Ein unterschätztes Risiko?“
von Dr. Lars Lange aus Bonn.

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