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Fleisch + Fisch

Nahrungsmittel - Fleischsorten

f88 Hammelfleisch
f83 Hühnerfleisch
f213 Kaninchenfleisch
f27 Rindfleisch
f26 Schweinefleisch
f284 Truthahnfleisch

 


Nahrungsmittel - Fische

f414 Buntbarsch/Viktoriabarsch
f204 Forelle
f147 Golfflunder
f303 Heilbutt
f205 Hering
f60 Holzmakrele (Bastardmakrele)
f3
f426
Kabeljau (Dorsch)
  rGad c 1, Kabeljau: Parvalbumin
f355 Karpfen rCyp c 1: Parvalbumin
f41 Lachs
f206 Makrele
f50 Makrele, japanisch
f311 Plattfisch
f381 Roter Schnapper
f313 Sardelle
f308 Sardine (Mittelmeer)
f61 Sardine (Pazifik)
f42 Schellfisch
f254 Scholle
f312 Schwertfisch
f307 Seehecht
f413 Seelachs
f337 Seezunge
f40 Thunfisch
f258 Tintenfisch (Atlantik)
f58 Tintenfisch (Pazifik)
f384 Weißlachs
f369 Wels
f415 Zander, amerikanisch

 

Interview
„Allergie auf Sesam: Ein unterschätztes Risiko?“
von Dr. Lars Lange aus Bonn.

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